Вино - лучший друг?

В наше время люди страдают от одиночества, хотя постоянно находятся в океане общения. В Японии возникла целая субкультура «хикикомори» - людей, которые добровольно отказываются от общения и закрываются в домашнем отшельничестве, коммуницируя посредством интернета в случае крайней необходимости.

И довольно часто вино является спутником одиночества, так же как и спутником праздника. Почему украинцы предпочитают вина и можно ли говорить о винной культуре в нашей стране?

Конечно, нельзя сравнивать Украину и Италию или Испанию, где виноделие насчитывает несколько сотен лет и потребление вина возведено в ежедневную рутину. Но потихоньку украинцы отходят от советской традиции, которая выделяла вина в особый «элитный класс» напитков для особых случаев. Все чаще за обедом наши соотечественники выпивают бокал сухого вина.

Главное - качество вина. Хорошую продукцию лучше всего выбирать на сайте http://www.wine.ua/

Вино - атрибут праздника

Особенно это утверждение подходит к игристым винам. Пузырьки, которые поднимаются со дна бокала, букет ароматов и вкусов ассоциируются у нас с новогодними праздниками, свадьбой или особыми датами. «Кто не рискует, тот не пьет шампанского», - говорим мы, отмечая именно этим вином наши успехи и начинания.  

Сакральный смысл вина

Первые христиане использовали вино в богослужениях, потому что по преданию, так делал Иисус Христос, когда установил первую церковь и учредил священство. Вино используется православными и католиками для совершения литургии, различия только в сортах вина. Иудеи субботу и праздники отмечают бокалом вина, над которым читается особое благословение.

Таким образом, плод винограда тесно вошел в жизнь человека и он освятил его дал особый статус. Вино издревле использовалось для лечения недугов телесных (ран, ушибов) и душевных.  Задушевная беседа с бокалом вина способна решить многие проблемы. Вино помогает снять стресс и успокоиться, расслабиться, наладить контакт, особенно если чувствуется скованность, неловкость и недоверие.

Культура потребления вина

Очень важно понимать, что пьянство, алкоголизм - это крайность, «красная черта», за которую не стоит переходить. Дети, которые видят умеренность и мудрость в употреблении вина, никогда не станут алкоголиками. Они вынесут из родительского дома образ семейного стола, где вино - символ единства и дружбы, где нет злоупотребления, а есть чувство меры.

Сухое вино, особенно красное - полезно для кроветворения, если оно пьется разбавленным водой и в умеренном количестве. Следует различать элитные и столовые вина, которые могут употребляться даже каждый день.

Во Франции, Испании, Италии есть праздник «молодого вина» нового урожая, когда вином угощают всех, выбирают лучшее, награждают победителей. Этот праздник, равно как и день посадки и обрезки лозы, сбора винограда, тесно вошел в культуру и быт жителей этих стран. 

Вино может стать другом и помощником, если только правильно к нему относиться.