У наш час люди страждають від самотності, хоча постійно знаходяться в океані спілкування. В Японії виникла ціла субкультура «хікікоморі» - людей, які добровільно відмовляються від спілкування і закриваються в домашньому самоті, комунікуючи за допомогою інтернету в разі крайньої необхідності.
І досить часто вино є супутником самотності, так само як і супутником свята. Чому українці вважають за краще вина і чи можна говорити про винну культуру в нашій країні? Звичайно, не можна порівнювати Україну та Італію чи Іспанію, де виноробство налічує кілька сотень років і споживання вина зведено в щоденну рутину. Але потихеньку українці відходять від радянської традиції, яка виділяла вина в особливий «елітний клас» напоїв для особливих випадків.
Все частіше за обідом наші співвітчизники випивають бокал сухого вина. Головне - якість вина. Хорошу продукцію найкраще вибирати на сайті http://www.wine.ua/
Вино - атрибут свята
Особливо це твердження підходить до ігристих вин. Бульбашки, які піднімаються з дна келиха, букет ароматів і смаків асоціюються у нас з новорічними святами, весіллям або особливими датами. «Хто не ризикує, той не п'є шампанського», - говоримо ми, відзначаючи саме цим вином наші успіхи і починання.
Сакральний зміст вина
Перші християни використовували вино в богослужіннях, тому що за переказами, так робив Ісус Христос, коли встановив першу церкву і заснував священство. Вино використовується православними і католиками для здійснення літургії, відмінності тільки в сортах вина. Іудеї суботу і свята відзначають келихом вина, над яким читається особливе благословення. Таким чином, плід винограду тісно увійшов у життя людини і він освятив його дав особливий статус.
Вино з давніх-давен використовувалося для лікування недуг тілесних (ран, забитих місць) і душевних. Задушевна бесіда з келихом вина здатна вирішити багато проблем. Вино допомагає зняти стрес і заспокоїтися, розслабитися, налагодити контакт, особливо якщо відчувається скутість, незручність і недовіру.
Культура споживання вина
Дуже важливо розуміти, що пияцтво, алкоголізм - це крайність, «червона риска», за яку не варто переходити. Діти, які бачать помірність і мудрість у вживанні вина, ніколи не стануть алкоголіками. Вони винесуть з рідної домівки образ сімейного столу, де вино - символ єдності і дружби, де немає зловживання, а є почуття міри.
Сухе вино, особливо червоне - корисно для кровотворення, якщо воно п'ється розбавленим водою і в помірній кількості. Слід розрізняти елітні і столові вина, які можуть вживатися навіть кожен день.
У Франції, Іспанії, Італії є свято «молодого вина» нового врожаю, коли вином пригощають всіх, вибирають краще, нагороджують переможців. Це свято, так само як і день посадки і обрізки лози, збору винограду, тісно увійшов в культуру і побут жителів цих країн. Вино може стати другом і помічником, якщо тільки правильно до нього ставитися.
- 4 перегляди
