Обязательно ли пуэр должен быть прессованным

Настоящие ценители китайского чая давно привыкли к традиционным прессованным формам пуэра. Они знают, что есть и рассыпной чай, но редко отдают ему предпочтение. Все о рассыпном пуэре мы расспросили специалистов чайного магазина New Tea.

Пуэр отличается не только уникальным вкусом, но и узнаваемой прессовкой. Казалось бы, что может быть удобнее, чем купить пуэр мини-точу (по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/puer/f/forma=minitocha), если хочется познакомиться с новым представителем? Однако, и пуэр рассыпной тоже неплох, ведь, на самом деле, ничем, кроме фасовки, не отличается. Конечно, если приобретать его в надежном месте.

И пока вы изучаете по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/puer/f/forma=rossypnoy рассыпной пуэр, мы постараемся развеять ваши сомнения на его счет.

Каким бывает прессованный пуэр

Прессованным пуэр стал неслучайно. Если сегодня прессовка делает чай узнаваемым и отдает дань традиции, несколько веков назад у такой фасовки были вполне практические причины:

• удобство транспортировки;
• возможность точно отмерить товар задолго до продажи;
• возможность использовать чайный блинчик как обменное средство;
• эстетичная форма для поставки к императорскому двору.

Формы прессовки пуэра, к которым давно привыкли чаеманы, это:

• блин, который может весить от 100 г до рекордных 5 кг;

• кирпич – по 100, 250, 500 г и 1 кг;
• квадрат – по 100 и 200 г;
• точа, или гнездо – от 3 г до 3 кг;
• гриб (еще напоминает сердечко) – по 250, 300 или 500 г;
• тыква – толще, чем точа, с продольными полосами, выпускается 100, 250 и 500-граммовой.

Сегодня к ним добавились более современные формы (звездочки, сердечки и т.д.), а еще порционный пуэр Сяо Ча. Именно его и называют «пуэр-таблетки», и одной такой достаточно для чаепития одного-двух людей. Еще пуэр в таблетках известен как мини-точа: то есть, гнездышко.

Правда ли, что рассыпной пуэр тоже хорош?

Сегодня можно отыскать не только прессованный пуэр: рассыпной ничем не отличается по качеству, и отмерить его можно ровно столько, сколько вы бы хотели для дегустации. Кроме того, рассыпной чай:

• понятен и привычен для украинского чаелюба;
• не требует дополнительных предметов: например, пуэрного ножа для разрезания прессованной формы;
• удобно засыпается в заварник;
• цена рассыпного пуэра может быть чуть ниже из-за нетрадиционного вида, отпугивающего новичков.

Кроме того, именно по рассыпному чаю проще оценить его свежесть, форму, цвет листа и отсутствие ненужных вкраплений. Действительно, рассыпной пуэр чуть быстрее теряет свой аромат. Но и купить его небольшой порцией намного проще.

Главное – делать это в проверенном специализированном магазине с прямыми поставками из Китая, чтобы по-настоящему порадоваться вкусу и пользе великолепного пуэра. Сделать это, да еще и продегустировать снадобье на месте вы можете в чаевне New Tea, а отыскать широкий ассортимент оригинального чая – в каталоге интернет-магазина. Этот рассыпной пуэр точно порадует вас не меньше, чем прессованный.