Справжні цінителі китайського чаю давно звикли до традиційних пресованих форм пуеру. Вони знають, що існує й розсипний чай, але рідко віддають йому перевагу. Все про розсипний пуер ми запитали у фахівців чайного магазину New Tea.
Пуер відрізняється не тільки унікальним смаком, але й впізнаваною пресовкою. Здавалося б, що може бути зручніше, ніж купити пуер міні-точу (за посиланням https://newtea.ua/chay/puer/f/forma=minitocha), якщо хочеться познайомитися з новим представником? Однак і пуер розсипний теж непоганий, адже, насправді, нічим, окрім фасовки, не відрізняється. Звісно, якщо придбати його в надійному місці.
І поки ви вивчаєте за посиланням https://newtea.ua/chay/puer/f/forma=rozsypnyy розсипний пуер, ми постараємося розвіяти ваші сумніви щодо нього.
Яким буває пресований пуер
Пресованим пуер став не випадково. Якщо сьогодні пресовка робить чай впізнаваним і віддає шану традиціям, кілька століть тому така фасовка мала цілком практичні причини:
- зручність транспортування;
- можливість точно відміряти товар задовго до продажу;
- можливість використовувати чайний блинчик як обмінне засіб;
- естетична форма для поставки до імператорського двору.
Форми пресовки пуеру, до яких давно звикли чаймани, це:
- блин, який може важити від 100 г до рекордних 5 кг;
- цеглина — по 100, 250, 500 г і 1 кг;
- квадрат — по 100 і 200 г;
- точа, або гніздо — від 3 г до 3 кг;
- гриб (ще нагадує сердечко) — по 250, 300 або 500 г;
- гарбуз — товще, ніж точа, з поздовжніми смугами, випускається 100, 250 і 500-грамовою.
Сьогодні до них додалися більш сучасні форми (зірочки, сердечка і т.д.), а ще порційний пуер Сяо Ча. Саме його і називають «пуер-таблетки», і однієї такої достатньо для чаювання однієї-двох осіб. Ще пуер у таблетках відомий як міні-точа: тобто, гніздечко.
Чи правда, що розсипний пуер теж гарний?
Сьогодні можна знайти не тільки пресований пуер: розсипний нічим не відрізняється за якістю, і відміряти його можна рівно стільки, скільки ви б хотіли для дегустації. Крім того, розсипний чай:
- зрозумілий і звичний для українського чаєлюбця;
- не потребує додаткових предметів: наприклад, пуерного ножа для різання пресованої форми;
- зручно засипається в заварник;
- ціна розсипного пуеру може бути трохи нижчою через нетрадиційний вигляд, що відлякує новачків.
Крім того, саме по розсипному чаю простіше оцінити його свіжість, форму, колір листа і відсутність зайвих вкраплень. Дійсно, розсипний пуер трохи швидше втрачає свій аромат. Але й купити його невеликою порцією набагато простіше.
Головне — робити це в перевіреному спеціалізованому магазині з прямими постачаннями з Китаю, щоб по-справжньому порадуватися смаком і користю чудового пуеру. Зробити це, а ще й продегустувати снадоб’я на місці ви можете в чаївні New Tea, а знайти широкий асортимент оригінального чаю — в каталозі інтернет-магазину. Цей розсипний пуер точно порадує вас не менше, ніж пресований.
- 8 переглядів
