Київська перепічка за чималий період свого існування, а це вже майже 40 років, стала однією з візитних карток столиці. Кулінарна київська родзинка, яка розташувалася прям навпроти ЦУМу, своєю чергою зазиває перекусити всіх - від корінних мешканців столиці до її гостей. І ця черга актуальна в будь-який час, просто вона різна, в обідній, вечірній час та вихідні дні Ви можете витратити до півгодини, а в не піковий - хоч одну людину, але доведеться почекати, розповідає "Kyiv-city.com".
Історія славетної Київської перепічки
Цей особливий пиріжок з'явився на цьому ж місці в 1981 році, і в дійсності є найстарішим фаст-фудом столиці. Спочатку ходили чутки, що таким чином позбавляються від продукції у гастрономі поруч терміни зберігання якої вичерпані, але це не тільки виявилося брехнею, але ще і цей вид ласощів полюбився багатьом.
Насправді, Київська перепічка - це гаряче виріб з дріжджового тіста всередині з сосискою, вагою близько 150 грам і розмірами трохи більше 20 см в довжину і трохи більше 7 см в ширину. Зовнішній вигляд являє собою світле тісто всередині разом з сосискою, і більш темна зовнішня оболонка. Подається виріб в пакеті з серветками, окремо є можливість придбати різні соуси і напої.
Спочатку ціна на таку булочку була 22 рядянських копійки, але за сорокарічний період зросла до 18 українських гривень. У будь-якому випадку, така вартість особливо доступна для студентів, так як парою штук можна відмінно втамувати голод з 9 ранку до 9 вечора.
Рецепт перепічки не змінюється з року в рік і не відкривається навіть для очей відвідувачів. Хочеться додати ще й те, що перепічка дуже дорожить своїм незмінним і історично сформованим місцем виготовлення і продажу, і саме тому не відкриваються філії в інших районах міста.
Феномен столичного пиріжка
Ім'я київської перепічки записано в популярному американському сайті для мандрівників - TripAdvisor і має там впевнену оцінку 4,5 бала з 5-ти можливих і це дуже
хороший бал для віконця, що продає всього 1 вид продукції, а так само має нагороду «Сертифікат якості Переможець 2016 -2019 року »і входить в ТОП-50 закладів Києва.
Феномен цієї випічки досі не розгаданий, і думки поділяються: одні впевнені в своєрідному рецепті тіста, інші в складі сосиски, але пекарі запевняють - вся унікальність в майстерності випікання.
Не оминув і скандал гастрономічну родзинку столиці. У 2017 році була створена сторінка в мережі Instagram, де аккаунт під виглядом офіційної сторінки Перепічки опублікував фотографії оголеної моделі в руках зі знаменитою булочкою. Творця реклами дорікнули в сексизмі і плагіаті, але замовника так і не закликали до відповідальності. Через блискавичну популярність аккаунта, і скандалу, що тільки підвищив її популярність, сторінка була продана за 14 тисяч доларів на аукціоні.
Майже кожна піша екскурсія по центру Києва обов'язково приведе Вас до невеликого віконця на вулиці Богдана Хмельницького, де випікають перепічки.
На стабільну популярність київського хот-дога не вплинуло навіть популяризація здорового харчування, тут все так само в будь-який час дня і року шикуються черги.
- 217 переглядів
